Confeccione su Menú
ENTRANTES (Debe seleccionar al menos 3 entrantes y un máximo de 6)
Jamón Ibérico
Lomo Ibérico
Queso de la Mancha
1/2 Jamón Ibérico y 1/2 Lomo Ibérico
1/2 Jamón Ibérico y 1/2 Queso de la Mancha
Ensalada de Tomate, Aguacate y Anchoas
Ensalada de Tomate con Bonito
Ensalada de Pimientos asados con Bonito
Tartar de Mango
Ensaladilla de la Casa
Foie Casero de Oca
Croquetas de Jamón
Croquetas de Boletus y Trufa
Croquetas de Bacalao ajoarriero
Croquetas de Txangurro
Chipironcitos fritos
Foie a la plancha s/crema de setas
Morcilla de Burgos
Trigueros a la plancha
Habitas con huevo frito
Revuelto Donosti
Revuelto de Trigueros y Gambas
Revuelto de Morcilla y piquillo
Revuelto de Bacalao ajoarriero
Tortilla de Bacalao
Pimientos rellenos de Rabo de Toro
Pimientos rellenos de Queso
Tartar de Atún
Gambas a la plancha
Langostinos al ajillo
Txangurro a la donostiarra
Almejas al ajillo o Marinera
Almejas picantonas
Coquinas al ajillo
Pulpo a la brasa
PLATO PRINCIPAL (Debe seleccionar 1 bloque de platos principales: 1 Plato a elegir entre...)
Grupo A:
Delicias de Merluza con Gambas
Merluza rellena de Txangurro
Ciervo a la parrilla s/crema de setas
Rabo de Toro estofado
Chuletitas de Cordero
Grupo B:
Bacalao a la Bilbaína o Pil-pil
Merluza a la Bilbaína
Pixín a la Bilbaína
Entrecotte a la parrilla
Cochinillo al horno
Grupo C:
Lubina a la brasa
Pixín a la Bilbaína
Lenguado a la plancha o menier
Tartar de Atún
Chuletón Tabla (2 pax)
Solomillo de Vaca Vieja
Paletilla de Cordero lechal
Sugerencia de la Casa:
Delicias de Merluza y Pixín
y Entrecotte Tabla
BODEGA
Vino Blanco "Marqués de Riscal" o Tinto de Rioja "Unzu"
Vino Blanco Albariño "Canción de Elisa", Tinto de Rioja "Allende" o Ribera "Cepa 21"
Vino Blanco Godello "Louro", Tinto de Rioja "Muga" o Ribera "Malabrigo de Cepa 21"
Champagne "Moët & Chandon" o Ribera "Arzuaga Reserva"
OTROS
Consumición PREMIUM (ud/pax)
Nota: el vino corresponde a una botella por cada dos comensales.
Los entrantes corresponden a una ración por cada cuatro comensales.
Menús disponibles únicamente para mesas completas a partir de 2 comensales.
Menús no válidos en las fechas comprendidas entre el 7 de Diciembre y el 7 de Enero.