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SUGERENCIAS DEL DÍA
PARA COMPARTIR
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Jamón o Lomo Ibérico 29.50 €
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Queso Manchego o Idiazabal 18.00 €
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Anchoas del Cantábrico 18.50 €
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Tartar de Mango y Aguacate 20.00 €
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Tomate, Aguacate y Anchoas 18.50 €
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Pimientos asados con Bonito 19.50 €
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Ensaladilla de la Casa 15.00 €
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Foie casero de Oca 26.00 €
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Foie a la plancha s/crema de setas 17.50 €
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Croquetas caseras (Txangurro, Boletus o Jamón) 17.00 €
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Chipironcitos fritos o a la plancha 22.50 €
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Coquinas al ajillo 20.00 €
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Almejas picantonas 26.50 €
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Pulpo a la brasa 23.00 €
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Gambas a la plancha ó ajillo 29.50 €
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Langostinos dos salsas ó ajillo 28.50 €
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Morcilla de Burgos 14.00 €
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Revueltos varios 16.50 €
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Tortilla de Bacalao 19.00 €
DE CUCHARA
VERDURAS
PESCADOS
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Lubina a la espalda 30.00 €
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Bacalao a la Bilbaína o Vizcaína 29.00 €
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Lenguado a la plancha 35.00 €
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Delicias de Merluza con Gambas 33.50 €
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Kokotxas de Merluza al pil pil 42.00 €
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Merluza a la Bilbaína o en salsa verde 35.00 €
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Pitxin a la Bilbaína (2 personas) 48.00 €
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Rodaballo salvaje a la Bilbaína (2 personas) 56.00 €
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Tartar de Atún Rojo 36.00 €
CARNES
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Chuletón Donosti (para 2 personas) 49.50 €
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Entrecotte a la parrilla 36.00 €
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Solomillo de Vaca Vieja 42.00 €
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Lomo de Ciervo a la parrilla s/crema de setas 27.50 €
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Escalope de Ternera a la parrilla 25.00 €
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Tartar de Solomillo de Vaca Vieja 35.00 €
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Pimientos rellenos de Rabo de Toro (ud.) 8.00 €
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Paletilla de Cordero lechal 32.00 €
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Chuletitas de Cordero lechal 28.00 €
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Rabo de Toro estofado 25.85 €
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Cochinillo al horno 29.00 €
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Perdiz escabechada (fría o templada) 25.00 €