Todos nuestros precios llevan el 10% IVA Incluido English version Gluten SELECCIÓN DE ALÉRGENOS Gluten Gluten Lactosa Lactosa Huevo Huevo Pescado Pescado Cacahuete Cacahuete Frutos Secos Frutos Secos Sulfitos Sulfitos Sésamo Sésamo Apio Apio Crustáceos Crustáceos Moluscos Moluscos Soja Soja Mostaza Mostaza Altramuces Altramuces SUGERENCIAS DE TEMPORADA 1/2 ración Ración Zamburiñas al ajillo (por unidad) 5,50 € Lomo de Rodaballo a la Bilbaína con verduras 29,60 € Alcachofas (plancha o con jamón) 5,78 €/unidad Alcachofas en salsa verde con almejas 27,50 € LA SUGERENCÍA MÁS DULCE: Torrijas caseras de Semana Santa 9,90 € PARA COMPARTIR 1/2 ración Ración Jamón o Lomo Ibérico 19,30 € 31,90 € Queso Manchego o Idiazabal 11,90 € 19,80 € Anchoas del Cantábrico 13,20 € 22,00 € Ensda. de Tomate, Aguacate y Anchoas 12,60 € 20,90 € Pimientos asados con Bonito 11,90 € 19,80 € Tartar de Mango y Aguacate 13,30 € 22,00 € Ensaladilla de la Casa 10,90 € 18,15 € Foie casero de Oca 19,90 € 33,00 € Foie a la plancha s/crema de setas 14,50 € 22,50 € Carpaccio de Solomillo de Vaca Vieja 27,50 € Croquetas caseras (Jamón, Chuletón, Txangurro o Boletus) 11,90 € 19,80 € Chipironcitos fritos o a la plancha 17,50 € 27,50 € Coquinas al ajillo 12,50 € 20,00 € Almejas Marinera o Ajillo 19,90 € 33,00 € Pulpo a la brasa 32,50 € Gambas a la plancha ó ajillo 19,90 € 33,00 € Langostinos dos salsas ó ajillo 18,15 € 29,90 € Morcilla de Burgos 11,20 € 18,60 € Tortilla de Bacalao 10,80 € 19,50 € Revueltos varios (Jamón, Morcilla, Bacalao ajoarriero ó Trigueros y Gambas) 11,80 € 19,80 € Pimientos rellenos de Queso Manchego (ud.) 9,90 € Pimientos rellenos de Rabo de Toro (ud.) 9,90 € DE CUCHARA 1/2 ración Ración Sopa Castellana 16,50 € Sopa de Pescado 14,50 € 24,20 € Judiones con Almejas 14,00 € 24,20 € Judiones con Rabo de Toro 11,50 € 22,00 € Verdinas con Almejas 14,00 € 24,20 € Verdinas con Rabo de Toro 11,50 € 22,00 € VERDURAS 1/2 ración Ración Ensalada Mixta 10,50 € 17,60 € Trigueros a la plancha 11,90 € 19,75 € Habitas baby con huevo frito y jamón 15,90 € 23,00 € Espárragos blancos de Navarra 19,75 € Parrillada de Verduras 11,90 € 19,75 € PESCADOS 1/2 ración Ración Lubina a la espalda 33,50 € Bacalao a la Bilbaína, Vizcaína, ajoarriero o Pil-pil 33,00 € Chipirones encebollados o en su tinta 33,00 € Lenguado a la plancha o menier 38,50 € Delicias de Merluza con Gambas 38,50 € Kokotxas de Merluza al pil-pil 43,50 € Merluza a la Bilbaína o en salsa verde 38,50 € Merluza rellena de Txangurro 39,90 € Pixin a la Bilbaína (1 persona) 33,70 € Pixin a la Bilbaína (2 personas) 56,00 € Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba 37,50 € Txangurro a la Donostiarra 32,00 € CARNES 1/2 ración Ración De Parrilla: Chuletón de Vaca Vieja para 2 personas 72,00 € Solomillo de Vaca Vieja a la parrilla 46,00 € Entrecotte de Vaca Vieja a la parrilla 44,00 € Lomo de Ciervo a la parrilla s/crema de setas 31,00 € Escalope de Ternera a la parrilla 26,00 € Chuletitas de Cordero lechal 29,70 € Cocciones a baja temperatura: Costilla de Vaca Vieja a baja temperatura 37,00 € Tartar: Tartar de Solomillo de Vaca Vieja 42,50 € Asados y Estofados: Cochinillo al horno 32,50 € Paletilla de Cordero lechal 33,00 € Rabo de Toro estofado 27,00 € Perdiz escabechada (fría o templada) 25,00 € POSTRES CASEROS 1/2 ración Ración Tartas caseras (Queso o Chocolate) 6,50 € 11,00 € Pantxineta 11,00 € Goxua 11,00 € Torrijas caseras de Semana Santa 9,90 € Arroz con Leche de Oveja 9,90 € Cuajada de Leche de Oveja 9,90 € Flan casero de Huevo 9,90 € Natillas 9,90 € Leche Frita con helado 6.50 € 11,00 € Helados caseros (Chocolate, Vainilla, Licor de Café o Fresa y Frutos Rojos y...... de Roscón de Reyes!) 6,50 € 11,00 € Cafés e Infusiones 3,85 € Servicio de Pan y Aperitivos de la Casa: 3,90 € Todos nuestros precios llevan el 10% IVA Incluido
